近日，由河南省工業(yè)和信息化廳辦公室舉辦的《2021年河南省質(zhì)量標桿活動》，46家企業(yè)的46個典型經(jīng)驗通過企業(yè)答辯、專家評審、網(wǎng)上公示等程序，評選為2021年河南省質(zhì)量標桿。    

  其中萬杰智能科技股份有限公司，以“實施‘智能制造+信息化’提升產(chǎn)品全生命周期質(zhì)量管理的經(jīng)驗，成功評選為2021河南省質(zhì)量標桿企業(yè)。

  作為國內(nèi)智能主食機械行業(yè)的創(chuàng)新企業(yè)，萬杰智能是如何在產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng)新上，贏得相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和專家的肯定？下面，讓我們回到評選現(xiàn)場，進行深入的了解。

  在現(xiàn)場答辯環(huán)節(jié)中，評審專家就萬杰智能主食機械設(shè)備的兩個核心進行了提問。

  一，萬杰智能主食機械設(shè)備，在生產(chǎn)過程中對產(chǎn)品質(zhì)量有了保證，但如何保證機器生產(chǎn)出來的食品是安全的？

  二，通過智能主食機械設(shè)備保證了食品安全，但是口味還會好嗎？

  萬杰智能的代表人員現(xiàn)場做了專業(yè)回答：首先在萬杰智能主食機械設(shè)備如何保證食品安全方面，萬杰智能代表人員表示，為進一步保證食品安全，以熟面機為例，萬杰智能設(shè)置了三個智能功能：一，強制清理停機功能，也就是，每做100份或超過8個小時，設(shè)備會自動停機清理，清理完成后才可以重啟啟動，保證制作過程的安全；二，設(shè)備定時開啟紫外線和臭氧殺菌，保證機械內(nèi)部微生物環(huán)境的安全；三，供應(yīng)鏈食材必須掃碼才能使用，保證供應(yīng)鏈的安全。再比如萬杰智能油條機，智能監(jiān)測食用油品質(zhì)，一但檢測到有害物質(zhì)超標，強制停機，更換后才能繼續(xù)使用。

  其次，就保證食品安全同時如何保證食物口感的問題，萬杰智能代表人員表示，萬杰智能不僅通過智能化解決安全問題，同時以不犧牲食物味道，接近傳統(tǒng)手作口感為目標，進行了不遺余力的努力，同時保證始終如一的美味品質(zhì)，也解決了中餐標準化的問題。比如智能面條機、包子機，通過面和水比例的智能調(diào)配，萬杰智能主食機械比人工和面靠經(jīng)驗更標準，做出來的面條和包子，美味始終如一。今天做出來什么味，下個月還是這個味。

   萬杰智能被評選為2021年河南省質(zhì)量標桿企業(yè)，是對萬杰智能科技數(shù)十載科技創(chuàng)新的認可和肯定，同時也是對萬杰智能繼續(xù)推動我國智能主食機械創(chuàng)新發(fā)展的責(zé)任和鞭策。

      接下來，萬杰智能繼續(xù)開展質(zhì)量管理創(chuàng)新活動，持續(xù)改進和應(yīng)用先進的質(zhì)量管理方法，進一步提升智能主食機械設(shè)備的質(zhì)量管控能力，提高企業(yè)的經(jīng)營管理績效，推動我國智能主食機械設(shè)備創(chuàng)新再上新臺階。